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科技赋能引领产业变革
——梅州推动建设柑桔类省级现代农业园纪实

来源：梅州日报

梅州凭借得天独厚的地理气候条件和世代耕耘，获得了“中国金柚之乡”“中国蜜柚之乡”“广东脐橙之乡”的美誉。近年来，梅州又通过科技助农、品牌振兴等方式，力破行业瓶颈敢为行业之先，建设了三个柑桔类省级现代农业产业园，成为乡村振兴、农业振兴的动力引擎。

在中国柑桔学会2019年学术年会暨梅州柚产业发展工作推进会在我市召开之际，记者走进我市柑桔类现代农业产业园区，探访标准化种植脐橙育苗大棚、无损检测柚果分拣设备、全机械化的加工生产线等新技术新亮点给这个行业带来的巨大变革。

规范种植标准

做强做大产业

2015年前后，江西广东一带柑橘黄龙病肆虐，大量农户砍除柑桔、脐橙等果林，几乎中断了这个行业的发展。平远县脐橙产业园通过采取培育无病毒种苗、严格做好柑橘木虱防控、应用水肥一体化等措施，有效遏制了柑橘黄龙病的蔓延，重新恢复了果农对脐橙产业发展的信心。

“我们在大柘镇凤池村建成50亩脐橙脱毒苗木繁育基地，培育有20万株脐橙脱毒苗，可满足全县发展脐橙种植需求；并在园区建立了10个标准化种植基地，目的是为了规范种植标准。”平远县农业农村局相关负责人张文萍告诉记者。如今，“平远脐橙”发挥地理标志保护产品效应和规范使用区域品牌，统一印制“平远脐橙”地标溯源二维码贴片，做到“一企一码”，待脐橙上市时使用，以保障产品质量和确保产品的真实唯一性。

而在梅县区，作为主要农作物的柚子，一直受累于种植标准化难题。为此，梅县区金柚产业园加快了在这方面的探索。去年，产业园区就引进了中化农业，设立了MAP服务中心，采用“公司+基地（果农）+保价销售”模式，从冬季柚园管理开始到采收，因园施策，技术人员根据长势及病虫害发生情况提出解决方案，同时记录生产档案，进行品质溯源的方法，为标准化管理提供了更细化科学的运作版本。“我们坚持‘政府主导、部门联动、企业主体、市场运作、农民受益、共享发展’的原则，力争通过3年时间，把金柚产业园建设成为集‘生态美、农民富、业态多、产值高、带动强’的现代农业产业园，做强做大梅州柚产业。”梅县区相关负责人表示。

引进先进设备

提质增效明显

眼下正是蜜柚丰收季，在梅县区金柚产业园内，记者看到柚果糖度无损检测分选机正在对柚子进行清洗、保鲜、分级，工人们正忙着打包，一辆辆满载柚子的货车驶出园区。“我们今年引进4.0无损测糖、光电测皮技术对柚子进行检测，大大提高了分拣效率。”广东十记果业有限公司总经理黄德仙介绍道。将光学无损测糖技术带到“厚皮”的柚子领域，无疑将带来流通链条的颠覆性变革。黄德仙表示：“根据内在含糖量及外在品相对柚子进行阶梯式分级，以质定价，倒逼农户提高种植标准，形成更有序的市场机制。”

而在大埔蜜柚公园的2000亩果园示范基地内，一个正在建立的智慧果园信息平台同样为行业内的人所期待。平台将采用物联网技术实时监测果园基地情况，通过感应器把土壤水分、温度、湿度以及肥力等各方面的数据进行系统收集，再结合日常的农事记录，达到电脑即时操作，形成果园的溯源管理系统。“目前智慧果园平台还处于初步建设阶段，成熟后将在整个果园内推广建设。这就跟给蜜柚全产业链生产装载了一套智慧‘引擎’一样，可以自助监测、自助市场分析与定价、分配物流等环节，提高果园管理水平，保证蜜柚品质。”广东顺兴种养股份有限公司负责人邓展华告诉记者。

延长产业链条

加速农业转型

几年前，梅州柑桔产业的加工链条上还是空白状态。为补齐短板，避免受短暂的鲜果上市期掣肘，为行业提升动力，为果农增加效益，梅州码足力气发展柑桔深加工产业。在平远县脐橙产业园核心区，牵头实施主体梅州市飞龙果业有限公司的脐橙鲜榨橙汁生产线和水果品质无损检测分级生产线已建成投产。“我们专门成立了一个研发团队，主要研发关于脐橙深加工这一块，发展脐橙类衍生产品，以此延长产业链。目前我们有生产香精油和鲜榨橙汁，未来考虑利用果汁加工发酵成D-柠檬烯，利用橙子皮做成陈皮用于医药方面，甚至将加工后剩下的残渣制成饲料，做到真正的‘吃干榨尽’。”飞龙果业有限公司董事长陈俊平说道。

而在大埔县蜜柚产业园，则实现了全果加工、“吃干榨尽”生产休闲食品类、精油类等产品。“大埔目前有蜜柚初加工工厂27家，年加工能力达15万多吨。光一个蜜柚就能研发出蜜柚鲜果、蜜柚啤酒、蜜柚果干果脯、蜜柚护肤品、蜜柚提炼香精等数十种产品，其附加值不断提升。”大埔县农业农村局副局长郭绍辉介绍道。（本报记者 吴丽伶 杨敏 ）

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