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置办时令水果,开心健康过年文/图 梅尔
临近年关,置办年货是过年必不可少的一个仪式,它唤醒人们对年味的感知与家人的渴望。水果大概是年货清单中的必备物品,在过年期间,除了自家食用之外,还要用来招待到访的亲戚朋友们。那么新年期间有什么时令的水果可用作年货呢?下面笔者为您列举一些适合过年吃的水果。
置办时令水果,开心健康过年
冬季正是草莓结果之时,这时的草莓又大又甜。这个冬季,笔者曾购买了丹东和成都双流的巧克力草莓,这是目前最流行的草莓品种,果然是果大汁甜。
事实上,草莓主要营养成分是纤维素、蛋白质、钙质及维生素C,它含丰富的膳食纤维素,足足是橙的两倍,在帮助过年期间消化,通畅大便,降低胆固醇等方面功效极佳。内含的维生素C更可抑制黑色素,让皮肤保持嫩白幼滑,皮肤受油腻食物影响之时,正好吃一些来补充养分,拯救肌肤。
置办时令水果,开心健康过年
最近这几年,车厘子突然变得很火。过年期间,不少家庭都会购买几箱放在家里款待宾客。无论是线下某知名购物会员店推出的299元10斤双J级车厘子,或是线上某购物平台的168元5斤三J级车厘子,一出来就被人一扫而空,可见人们对车厘子的喜爱。
其实,车厘子可谓是一年四季的时令水果,因为冬季时,智利、新西兰、澳大利亚等地的车厘子正是丰收之时;5至6月,中国山东的樱桃就会上市;6至10月,美国的车厘子也面市了。
一颗好吃的车厘子,要兼备口感和风味。大部分人偏爱硬脆爽利,汁水丰足的口感。至于味道,并不仅仅是“甜”,更重要的是酸与甜之间的完美平衡,以及车厘子特有的那种饱满馥郁的风味。
许多人买车厘子,会下意识觉得尺寸越大的越好。其实不同品种成熟后,最优尺寸都不一样,个头大并不必然等于好吃。比起尺寸,更应该注重新鲜度,即使是最好的产区,车厘子多放几天,风味就会损失不少,口感也会变差。分辨果实新鲜度主要看果柄,颜色越是翠绿,越是新鲜。
置办时令水果,开心健康过年
猕猴桃是必买的。一般情况下,硬的猕猴桃要放半个月才会变软,而只有变软了的猕猴桃才能吃,因此,猕猴桃是可以多买点,吃到年后没问题。猕猴桃含有丰富的矿物质、糖类、维生素B1、B2及C,一向被视为洁肠美容食品,可促进肠胃蠕动,令排泄畅通,更有改善高血压的奇妙功用,亦可有助消除疲劳。
菠萝
菠萝营养价值比较高,其中所含的蛋白质、糖类、矿物质、维生素A、B1、B2、C及E对身体健康都有帮助。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿,帮助消化及排走体内毒素。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。此外,菠萝更有促进新陈代谢及消除疲劳之效,在过年时吃饱喝醉或玩得疲倦时食,可作提神之用。
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